Zutaten

• 225 g Dunkel Schokolade
• 120 g Butter
• 90 g Mehl
• 250 g Zucker
• 2 Eier
• 30 g Kakaopulver
• 2 TL Vanillezucker
• Etwas Salz

Zubereitug

Teig

Schritt 1

• 225 g Schokolade

Die Schokolade in grobe Brocken schneiden. Die Hälfte der Schokolade schmelzen und die andere beiseite stellen

Schritt 2

• 120 g Butter
• 250 g Zucker
• 2 Eier
• 2 TL Vanilleextrakt

Butter zuerst schmelzen, dann in einer großen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem Zucker vermischen. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und vermischen bis der Teig locker wird.

Schritt 3

• Geschmolzene Schokolade von Schritt 1
• 90 g Mehl
• 30 g Kakao
• Etwas Salz

Die geschmolzene Schokolade beigeben und unterrühren. Mehl, Kakao und Salz Stück für Stück unter den Teig heben.

Den Teig nicht zu stark durchmixen/umrühren, damit er fluffig bleibt!

Schritt 4

• Die restliche Schokolade von Schritt 1

Die nicht geschmolzenen Schokoladenstücke unter den Teig heben.

Backen

• Butter oder Backpapier

Ofen auf 180 °C vorheizen.

Backblech mit Backpapier oder Butter bedecken. Den fertigen Teig auf dem Blech gleichmäßig verteilen und in den Ofen geben.

20 - 25 min im Ofen backen lassen und danach abkühlen lassen