Zutaten

• 150 g Butter (weich)
• 60 g Zucker
• 75 g Brauner Zucker
• 1 Ei
• 150 g Mehl
• 175 g Haferflocken
• 1 TL Backpulver
• 0.5 TL Salz
• 0.5 Teelöffel Zimt
• 100 g Schokoladen Drops

Zubereitung

Schritt 1

• 150 g Butter
• 60 g Zucker
• 75 g Brauner Zucker

Die weiche Butter mit beiden Zuckersorten schaumig schlagen.

Schritt 2

• 1 Ei
• 150 g Mehl
• 175 g Haferflocken
• 1 TL Backpulver
• Salz und Zimt

Das Ei unterrühren. Alle trockenen Zutaten bis auf die Schokodrops ebenfalls dazugeben.

Schritt 3

• 100 g Schokodrops

Zuletzt die Schokodrops unterheben. Teig ca. 30 Minuten kühlstellen.

Schritt 4

Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Mit einem Löffel kleine Teigportionen nehmen und mit den Händen zu Kugeln formen. Diese mit Abstand auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Leicht flachdrücken. Cookies ca. 10-13 Minuten backen. Sie dürfen bzw. sollen noch etwas weich sein.