Zutaten

• 100 g Pinienkerne oder alternativ auch Zedernkerne
• 360 g Getrocknete Tomaten + Öl
• 100 g Parmesan
• 2 Knoblauchzehen
• 4 EL Tomatenmark

Dazu noch

• 2 EL Balsamicoessig
• 1 Prise Zucker
• 1 Prise Pfeffer
• Etwas Salz
• ggf. Chilli

Zubereitung

Schritt 1

• 100 g Pinienkerne

Die Pinienkerne in der Pfanne ohne zugabe von Fett anbraten bis sie etwas Farbe bekommen.

Schritt 2

Alle Zutaten in einer Schüssel pürieren. Mit Balsamico und Gewürze abschmecken